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notre histoire notre travail vinification nos cuvées l’équipe nous trouver contact actualités en domaine château de grand pré découvrez nos cuvées histoire du domaine vignoble familial de 8 ha situé sur la charmante commune de fleurie dans la région viticole des crus du beaujolais en rhône-alpes a partir de 2009, nous nous orientons vers des pratiques culturales naturelles et sommes actuellement en agriculture biologique certifié par ecocert. sur des côteaux exposés soleil levant, le domaine produit des vins issu d’un cépage expressif, bien ancré dans nos terroirs : le gamay noir à jus blanc et bénéficie d’un climat semi-continental à influence océanique et méditerranéenne. issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols granitiques et sableux pour le fleurie et d’un terroir constitué de roches décomposées et de schistes friables pour le morgon le château de grand pré c’est donc 60 ans 6 cuvées 8 ha notre travail la production de vin biologique implique le respect de pratiques respectueuses de l’environnement. de décembre à mars a lieu la taille manuelle de la vigne. aucun herbicide n’est employé. tout au long de l’année, nos vignes sont labourées pour lutter contre l’herbe ; ce travail précis permet aux racines de plonger en profondeur jusqu’à l’arête granitique permettant de donner à nos vins le vrai goût de notre terroir. en septembre vient le temps des vendanges, les raisins sont récoltés exclusivement à la main et triés en petits bacs ou en bennes suivant les cuvées. nos rendements sont faibles, entre 25hl/ha et 35hl/ha suivant les millésimes. vinification et élevages dans les cuves… les baies en grappes entières libèrent leur jus et macèrent dans un milieu riche en gaz carbonique durant 6 à 7 jours. couleur, arômes, tanins se déterminent lors de cette importante étape . le processus naturel de vinification se poursuit sans intrants, avec les levures provenant du raisin, il est suivi avec attention par le vigneron. a l’issue de la phase de cuvaison, le vin est tiré de sa cuve et les raisins sont pressés doucement. ils donnent naissance au « paradis », premier vin de presse doux et sucré. l’élevage pour acquérir un aspect limpide, les vins sont « débourbés» et « élevés » plusieurs mois en cave, en fûts ou en cuves avant de livrer leurs secrets. pendant l’élevage, le vin s’enrichit en arômes complexes. le vin est ensuite mis en bouteilles sans filtration, peu ou pas de sulfites ajoutés selon les millésimes réalisés par nos soins, ces travaux n’ont qu’un seul but, élaborer des vins qui expriment toutes leurs différences de terroirs, d’exposition, de climats, des vins naturels et authentiques aptes à un bon vieillissement. nos cuvées fleurie château de grand pre – aoc robe rouge carminée, il séduit d’emblée par son velouté, son élégance et ses arômes floraux et fruités : iris, violettes, fruits rouges. il se bonifie au fil des années et prendra des notes épicées. accompagne les volailles, viande rôties, charcuterie et fromages frais. se conserve jusqu’à 10 ans et plus… servir à 14°. voir la fiche technique fleurie cuvée spaciale – aoc voir la fiche technique robe dense et reflets rubis pour ce vin au nez riche et aux arômes prononcés de griotte. vin chaleureux, ample et fruité en bouche avec des tanins fondus. vinification en basses températures dans une cuve sphérique placée en chambre froide durant toute la phase de macération, vinification sans sulfite et avec levures indigènes naturellement présentes dans les raisins. élevage de 7 mois en demi muids. -600l- alcool : 12.5°. à déguster à toutes heures. fleurie vielles vignes – aoc cuvées sélectionnées par nos soins et élevées pendant 6 à 8 mois dans des fûts de chêne. ces vins, grâce aux tanins et à la porosité du bois achèveront leurs affinages servir chambrée à 17 °. se marient parfaitement avec des viandes en sauce, gibier, mouton, cuisine épicées ou des fromages affinés( bleu, munster). voir la fiche technique morgon château de grand pre – aoc voir la fiche technique riche, puissant et équilibré à la robe rouge rubis d’une belle intensité, il développe des arômes de fruits mûrs : cassis, mûrs alliés à des tannins puissants. d’un potentiel de garde de 10 ans et plus, il accompagne vos viandes en sauce, gigots, fromages à caractères. vin qui mérite de prendre un peu d’âge pour être à son apogée. servir à 14°. morgon vieilles vignes – aoc cuvées sélectionnées par nos soins et élevées pendant 6 à 8 mois dans des fûts de chêne. ces vins, grâce aux tanins et à la porosité du bois achèveront leurs affinages servir chambrée à 17 °. se marient parfaitement avec des viandes en sauce, gibier, mouton, cuisine épicées ou des fromages affinés( bleu, munster). voir la fiche technique beaujolais – aoc voir la fiche technique vin harmonieux et suave aux arômes de fruits rouges où dominent le cassis et la fraise. il s’associe à des repas improvisés, barbecues accompagne aisément vos entrées, viandes blanches et fromages moyennement forts. se garde de 2 à 5 ans. servir frais 12° à 13°. conservez vos bouteilles couchées dans une pièce obscure avec une température voisine de 14° à 16° . déboucher les bouteilles une heure avant de servir. un léger dépôt est une évolution naturelle dans le vieillissement des grands vins rouges. servir avec précaution. conditions de vente en cartons de 6 ou 12 bouteilles assorties à votre choix. tarifs ttc départ cave. paiement : a la commande par chèque bancaire, port compris. l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. a consommer avec modération accueil de groupes jusqu’à 30 personnes. d’avance, merci de nous prévenir de votre visite. n’hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements complémentaires. livraison des livraisons sont organisées en milieu et en fin d’année dans plusieurs régions de france. nous vous prévenons environ 3 semaines avant notre passage. région lyonnaise, loire et puy de dôme isère hérault, aude. région toulousaine, côte d ‘or et yonne, loiret, eure, seine maritime, oise. paris et région parisienne. nous prenons en charge les frais de transport. venez découvrir le domaine, nous vous ferons déguster nos cuvées. notre équipe arrivés en 1972, la famille louis et renée bertrand reprend en main le domaine et lui donne un nouvel essor. claude et christine, leur fille, les rejoignent en 1978 après des études d’infirmière pour christine et un dut en génie civile pour claude. avant de revenir au domaine en 2012, romain travaille dans plusieurs régions viticoles françaises ainsi qu’à l’étranger à la suite d’un bts technico- commercial vins et spiritueux. où nous trouver nous serons heureux de vous accueillir au domaine grand pré et de vous faire découvrir nos vins. vous trouverez nos vins dans toute la france, distribués par des cavistes indépendants, mais aussi sur la carte de restaurants et bistrots. nos vins sont présents à l’étranger en angleterre, usa, pays bas, danemark, belgique, république tchèque. nous contacter claude.zordan@infonie.fr 04 74 69 82 19 zordan claude, romain et christine domaine du château de grand pré viticulteurs bio grand pré 69820 fleurie votre nom/prénom (obligatoire) votre email (obligatoire) téléphone votre message mentions légales

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Domain Name: DOMAINEGRANDPRE.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.ovh.com
Registrar URL: http://www.ovh.com
Updated Date: 2017-06-27T07:40:36Z
Creation Date: 2008-07-22T13:19:16Z
Registry Expiry Date: 2020-07-22T13:19:16Z
Registrar: OVH
Registrar IANA ID: 433
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Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: DNS12.OVH.NET
Name Server: NS12.OVH.NET
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  CREATED 2008-07-22

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